ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಕೋಟ್ಯಾಂತರ ರೂಪಾಯಿಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಡಯಟ್ಗಳು ವಿಫಲವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೂಲ ನಡವಳಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಬದಲು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಇಚ್ಛಾಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ. ಶಾಶ್ವತವಾದ, ಯಶಸ್ವಿ ಆಹಾರ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸ್ವಯಂ-ಶಿಸ್ತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಲೇಖಕ ಸ್ಕಾಟ್ ಹೆಚ್. ಯಂಗ್ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಬದಲಾವಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ದೀರ್ಘಾವಧಿಯವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಒಂಬತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
1. ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ರೂಢಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (Condition the
Habit) ದೈನಂದಿನ ಇಚ್ಛಾಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುವುದು ಆಯಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಹೊಸ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯು
ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗುವವರೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು "30 ದಿನಗಳ ಪ್ರಯೋಗ"ವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಅಭ್ಯಾಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಢಿಯಾದ ಮೇಲೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವುದೇ ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ (Love the Foods in
Your Diet) ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್ ಎಂದರೆ ಕೇವಲ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ, ಬೇಸರದ
ಆಹಾರ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ,
ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವಿಫಲರಾಗುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಠಮಾರಿ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು
ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಊಟವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು
ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಬದಲು ಆರೋಗ್ಯದತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿ (Aim For Health, Not
Weight Loss) ಫ್ಯಾಡ್
ಡಯಟ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕ
ಇಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ
ತೂಕ ಇಳಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ತ್ವರಿತ
ಪರಿಹಾರಗಳ ಬದಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಯುಕ್ತ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.
4. ಇತರರಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ (Learn to Eat
Differently Than Others) ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿ,
ಸ್ನೇಹಿತರು ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ತಿನ್ನುವಂತಹ
ಅನೇಕ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿನ
ಎಲ್ಲರೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಸಾಮಾಜಿಕ ಒತ್ತಡವು ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
5. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ (Think Long-Term)
ಡಯಟ್ ಎನ್ನುವುದು ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಕಿಲೋ
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಹಂತವಾಗಬಾರದು. ಇದಕ್ಕೆ ಗುರುತಿನ ಬದಲಾವಣೆ (Identity shift)
ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಉಳಿದ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಮಿತವಾಗಿ
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.
6. ಯಾವತ್ತೂ ವಿನಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ! (Don't Make
Exceptions, Ever!) "ಟ್ರೀಟ್"
ನೀಡಲು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ
ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಧನಾತ್ಮಕ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ನೀವು
ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ
(ಅಂಶ 2), ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್ಗೆ 100% ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತ್ಯಾಗದಂತೆ ಭಾಸವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಅದನ್ನು "ಕಡ್ಡಾಯ"ಗೊಳಿಸಿ (Make it a
"Must") ನಾನು
ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಜವಾದ
ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಳಪೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯು
ಹೃದ್ರೋಗದಂತಹ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಬೇಕು (ಒಂದು "Must" ಆಗಬೇಕು).
8. ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತದ್ದನ್ನು ಮಾಡಿ (Be Feasible) ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ವಿಪರೀತ ಡಯಟ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು
ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
9. ಒಂದು ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ (Have a Purpose)
ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕೆಂಬ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಗುರಿಗಳು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಶಾಶ್ವತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಆಳವಾದ, ಬಲವಾದ ಕಾರಣ ಬೇಕು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ,
ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಮಾನಸಿಕ ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಜೀವನದ ಮೇಲಿನ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ
ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಫ್ಯಾಡ್ ಡಯಟ್ಗಳಿಂದ ದೂರ
ಸರಿದು ಮತ್ತು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು
ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಮೂಲ:
Scott H. Young
ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಿಲ್ಲ:
ಕಾಮೆಂಟ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ